Dans les coulisses d’un vin belge

Ce mois-ci, nous avons rencontré [Nom du domaine], un domaine situé à [Lieu]. L’occasion parfaite de découvrir les étapes de fabrication du vin belge… de la vigne à la bouteille.

Des vignes soignées avec passion

Le vigneron nous accueille entre les rangs de vigne. Ici, pas de traitement systématique : “on observe, on respecte la nature”, nous dit-il.

Une vinification artisanale

Les raisins sont triés à la main, pressés doucement, et fermentés dans de petites cuves. L’objectif ? Préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.

Dégustation et coup de cœur

Nous avons goûté le dernier millésime de leur Chardonnay : frais, minéral, élégant. Il sera bientôt disponible sur notre boutique.

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